安徽冷凍庫設備的基本原理機械冷庫這種貯藏水果的辦法是在良好的絕熱建築物中，裝有機械冷庫機組，並根據水果品種對貯藏溫度、濕度和通風換氣的要求，對冷庫係統進行人為的調節和控製，因而貯藏時間更長，效果更好。冷庫的製冷係統主要包括冷庫機組，它是冷庫的核心，保證冷庫庫房內的冷源供應。控製裝置是冷庫的大腦，它指揮製冷係統保證冷量供應。

冷庫庫房，是貯藏保鮮農產品的場所，它的作用是保持低溫環境的穩定，通常把隔熱性能說成保溫。冷庫房良好的保溫結構，可以最大限度地保持冷庫機組製造的冷量在冷庫內少向外泄露，反過來說，就是盡量減少冷庫外熱量向冷庫內泄漏，這也是冷庫與一般房屋的主要不同之處。